نصائح قبل شراء الديب فريزر

إذا فكرتِ فى شراء ديب فريزر لمطبخك، نقدم لكِ بعض النصائح التي قد تساعدك في اختيار الجهاز المناسب لاحتياجاتك .

- سعة الديب فريزر

عليكِ معرفة السعة التى تحتاجينها و معرفة استخداماتك للديب فريزر، فمثلاً هل تشترين الأطعمة بالجملة ولذا تحتاجين تخزينها بكميات كبيرة أم لا ؟! .. كما أنه عليكِ أن تضعي في اعتبارك إذا ما كان لديكِ مكان آخر لتجميد الأشياء، كالفريزر الذي يأتي مع الثلاجة، أم سيكون الديب فريزر هو المجمد الوحيد لديكِ؟! ..

- مكان الديب فريزر في المنزل

قبل أن تخرجي لشراء الديب فريزر، عليكِ أن تقرري أين ستضعيه وأخذ القياسات بشكل دقيق ليساعدك ذلك على اختيار النوع والموديل المناسب لمنزلك .

- موديل الديب فريزر

تمتاز الديب فريزر ذو الفتحة العلوية بسعة أكبر لحفظ الأطعمة، وإمكانية حفظ الأطعمة ذات الأحجام الغريبة والمختلفة. ولكن قد تظلّ بعض الأطعمة فى قاع الفريزر لصعوبة الوصول إليها ونسيانها .

إذا كان حجم الفريزر قصير فسيوفر مساحة للحوائط والشبابيك، ولكن إذا كان كبيراً نسبياً فسيأخذ مكان أكبر من الأرضية المسطحة .

يتمتع بكفاءة أكبر فى التبريد وحفظ الأطعمة لمدة أطول، كما أنه موفر نسبياً للطاقة .معظم أجهزة الفريزر ذات الفتحة العلوية تذوب يدوياً من الثلج مما يجعلها موفرة للطاقة .كما أنها أقل سعراً من مثيلاتها ذات الفتحة الأمامية .

أمّا عن الديب فريزر ذو الفتحة الأمامية فهي تساعد على الوصول للأطعمة بطريقة أسهل وأسرع .أقل حجماً على الأرضية المسطحة ، لكنها أطول قليلاً على الحائط، ومعظم موديلاتها تذيب الثلج تلقائياً ممّا يجعلها تستهلك طاقة أكثر أثناء التشغيل .

عادةً ما تكون الديب فريزر ذو الفتحة الأمامية أسهل عند تغيير مكانها من الفريزر ذو الفتحة العلوية .

أمّا فيما يتعلّق بـ خواص الديب فريزر الشائعة فهي كالآتي:

- ذوبان الثلج يدوي أو تلقائي .

- خاصية تعديل درجات الحرارة .

- إضاءة داخلية عند فتح وتشغيل الفريزر .

- قفل ومفتاح لباب الفريزر .

- معظم أجهزة الفريزر ذات الفتحة العلوية تحتوى على سلة واحدة على الأقل .

- معظم أجهزة الفريزر ذات الفتحة الأمامية تحتوى على رف واحد متحرك على الأقل .

خواص الديب فريزر المتميزة

- تقييم Energy Star ® يوفر معلومات عن مدى توفير الموديلات للطاقة .

- خاصية مصنع الثلج .

- الملمس الخارجي الخشن يسهل العناية به .

- الملمس الداخلي الألمس يسهل تنظيفه .

- جزئية سرعة التجميد، وخواص التجميد الأخرى .

- خرطوم لإذابة الثلج .

- التحقق من أن المفصلات قوية للاستخدام الثقيل .

- سلك الفريزر الممتد على الحوائط الجانبية يساعد على ثبات درجة الحرارة. 

تحذير من تغليف الأطعمة بالمناشف الورقية الملونة

حذّر الخبراء من لفّ الأطعمة، كالخبز أو الحلوى، في المناشف الورقية الملونة بغرض نقلها أو حفظها، ويمكن أن يتسبّب التلامس لفترة طويلة في انتقال ما يعرف بـ الأمينات العطرية الأولية من المناشف إلى الطعام، ومنها إلى الإنسان.

وأضاف الخبراء أنّ بعض هذه الأمينات يؤدي إلى الإصابة بالسرطان أو يحُدث تلفاً في الجينات الوراثية، وللسبب ذاته، لا يجوز وضع هذه المناشف تحت الأطعمة على المائدة، ويسري هذا التحذير أيضاً على الأكياس الورقية الملونة التي يتم وضع المخبوزات فيها.

وتدخل الأمينات العطرية الأولية في صناعة ما يعرف بـ«صبغات الآزو» التي تُستخدم في صناعة ألوان الطباعة للدرجات اللونية الأصفر والبرتقالي والأحمر.

وعوضاً عن هذه المناشف الملونة استعيضي عنها سيدتي باللون الأبيض الذي لا يحوي أيّ صبغات، كما يمكنك اعتماد فوط قماش تستطيع امتصاص البخار من الخبز وأنواع الحلوى أو من الخضروات والاحتفاظ بها حتى لا تفقد نكهتها أو تغيير في طعمها إلى جانب الأمان الغذائي المقدّم لعائلتك.  

تنظيف الملاعق الخشبية

تعدّ الملاعق الخشبية من الضروريّات في المطبخ، فلها استعمالات عديدة في الطهي ولكنّها قد تكون مركزاً أسياسيّاً للبكتيريا إن لم يتمّ تنظيفها بالطريقة المناسبة. نقدّم لك في ما يلي بعض النصائح للتعامل مع الملاعق الخشبية بالطريقة السليمة:

- اغسلي الملاعق الخشبية جيّداً بالمياه الدافئة والصابون ثمّ دعيها لتجفّ في الهواء الطلق.

- لا تضعي الملاعق الخشبية في غسّالة الصحون لأنّها قد تنكسر بسهولة.

- لتعقيم الملاعق الخشبية، إغسليها بالمياه الساخنة والصابون ثمّ انقعيها في الخلّ والمياه لمدّة 5 دقائق، ومن ثمّ اشطفيها بالمياه ودعيها تجف.

- من وقتٍ إلى آخر، امسحيها بالقليل من زيت الزيتون الساخن ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة 3 دقائق على حرارة عالية قبل استخدامها في الطهي، أو انقعيها بأي زيت نباتي 24 ساعة قبل الاستخدام. هذا الأمر كفيل بالحفاظ على الخشب لمدّة أطول.

وللتخلّص من الرائحة الكريهة، إنقعيها في المياه مع القليل من بيكاربونات الصوديوم لمدّة 20 دقيقة ثمّ اغسليها بالمياه ودعيها تجفّ.

تعرّفي على استخدامات قشر البيض

كل بيت يستخدم البيض ويُلقى بقشره في سلّة المهملات، لكن لهذا القشر المُهدر له استخدامات مذهلة يمكن من خلالها أن نستغل البيض وقشره. لذا تعرفي معنا على استخدامات قشر البيض في القائمة التالية: 

- إضافته للسماد:

يمكن لقشر البيض أن يتحلّل بسرعة ويضيف قيمته الغذائية من الكالسيوم والمعادن الغذائية الأخرى إلى محتويات التربة.

 - وضعه في القهوة:

عندما يتم وضع قشر البيض في إناء غلي القهوة فإنه يقلل من مرارتها.   

- التحكم في الآفات في الحديقة:

من المعلومات المذهلة عن قشر البيض أنه طارد للآفات فعند سحقه وعمله كبودرة ووضعه حول الزهور يستطيع طرد الرخويات آكلة النباتات والقواقع والمتسلقات دون إستخدام أي مبيدات حشرية.

- تنظيف المنزل:

عندما تقوم بسحق قشر البيض وإضافته إلى القليل من الماء والصابون لتنظيف الأواني الكهربية لغلي المياه لصنع القهوة والشاي. كما أن هذا الخليط مفيد في تنظيف المزهريات في المنزل ويمكن إستخدامه في تنظيف أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم.

- أعمال فنية:

يمكنك إستخدام قشر البيض في عمل مجموعة من الأعمال الفنية التي تندرج ضمن فنون الفسيفساء. كما يمكن أن تقوم بتفريغ محتوى البيضة واستخدام قشر البيض نفسه في بعض الفنون الدقيقة كالنحت على البيض أو عمل بعض الديكورات البسيطة للمنزل، أو ببساطة اعطي طفلك هذه القشور ليتسلّى بها ويصنع منها أعمالاً فنية بدلاً من الألوان الصناعية أو الصلصال الصناعي الذي يضر بصحتهم.  

- قالب للشوكولاتة أو الجلي:

بإمكانكِ صنع قالب للشوكولاتة أو الجلي من قشر البيض بدلًا من الكثير من الخزفيات.

- تنظيف البالوعات:

عند سحق قشر البيض لبيضتين ووضعها في البالوعة يمكنها إزالة المواد الصلبة الموجودة في المواسير وتنظيفها بشكل تلقائي.

- الزراعة:

يمكنكِ صنع بعض الشتلات الصغيرة داخل قشر البيض ووضعها في علب الكرتون الخاصة بها، ستجدينها ظريفة جداً حتى تكبر ويأتي الربيع عندها يمكن نقلها إلى الحديقة بشكل فعلي.